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まかないこすめ
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吉鷹金箔本舗


 
 
 

まかないうさぎって?

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まかないうさぎって?

『まかないうさぎ』は、お餅をついているのではなく、少し厚みのある金を叩いて薄くのばし、
金箔をつくっています。

 

吉鷹金箔本舗(創業1899年・金沢市)の職人たちは百年余に渡り、
黄金の月の輝きに思いを巡らせながら、金箔づくりを続けてきました。

 

金箔屋の『まかない』(作業場・裏方)から生まれた「まかないこすめ」は、
月のうさぎの餅つきにあやかって『まかないうさぎ』とともに、
もち肌づくりのための日進月歩を続けていきます。